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2020山東醫療衛生招聘預防醫學備考資料:鋅

來源:山東醫療衛生考試網     時間:2020-09-21 10:15:02

導讀:2020年衛生招聘公告陸續發布中,為了幫助大家復習備考,山東醫療衛生考試網為大家準備了衛生招聘考試預防醫學的一些備考資料,今日知識點:鋅

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19課堂:備考指導講座  |  推薦:2020年山東醫療衛生招聘考試公告信息匯總【8月份】

2020年衛生招聘公告陸續發布中,為了幫助大家復習備考,山東醫療衛生考試網為大家準備了衛生招聘考試預防醫學的一些備考資料,今日知識點:鋅

鋅作為人體的必需微量元素之一,可以說是非常被注重的元素。相信大家提到鋅下意識都會想到一句廣告詞“葡萄糖酸鋅口服液,好吸收提高免疫力”。新媒體的滾動宣傳使我們對其高度重視也積極補充,但是事實上你真的了解這個礦物質的作用嗎?你補充的真的正確嗎?

鋅,可作為金屬酶的組成成分或者酶的激活劑,在參與組織呼吸能量代謝及抗氧化過程中發揮重要的作用;并且鋅也可以促進內分泌激素的代謝,對胎兒生長發育促進性器官和性機能發育均有重要的調節作用;鋅還可以促進機體的免疫功能,增加免疫細胞的產生數量及其活力,對于機體傷口愈合也起著重要的作用。

在生活中發現有的兒童頭發發黃,并且還不愛吃東西,這個時候就應該想到是不是缺乏鋅元素,因為在營養學中提到鋅缺乏的話可以導致人體食欲減退,甚至嚴重的話會發生異食癖,比如吃頭發等不應該食用的東西,而且在兒童生長期更是十分重要的,如果長期缺乏鋅,可以導致兒童生長發育遲緩,甚至會影響智力。對于成人來說,如果長期缺鋅的話,會損害生殖器官的功能,也會發生免疫力下降等癥狀。所以我們一定要適當的補充該微量元素,但也不能過量,過量的鋅可能引起中毒。

唐代藥王孫思邈在《千金方》中說:“凡欲治療,先以食療,既食療不愈,后乃用藥爾。”通常情況下,只要飲食正常、營養充足,根本用不著藥補,所以相較于補劑,我們更應該在日常飲食中補充,例如:貝殼類海產品(牡蠣、扇貝),紅色肉類及其內臟均為鋅的良好來源,同時,蛋類和谷物類也含有豐富的鋅。但是在烹飪和飲食過程中我們應注意,小麥、菠菜、鈣攝入量過多、銅、蛋白質攝入不足、食糖攝入過多、壓力、酒精等都抑制著人體對鋅的吸收,為了提高其吸收我們可以在飲食中適當添加維生素A、維生素E、鎂、鈣、磷等物質。正確了解并科學補充才是最佳的養生之道。

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