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2020山東醫療衛生招聘預防醫學備考資料:糖尿病患者如何控制飲食

來源:山東醫療衛生考試網   時間:2020-03-26 11:32:36

導讀:2020年衛生招聘公告陸續發布中,為了幫助大家復習備考,山東醫療衛生考試網為大家準備了衛生招聘考試預防醫學的一些備考資料,今日知識點:糖尿病患者如何控制飲食,希望大家可以好好學習掌握。

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2020年衛生招聘公告陸續發布中,為了幫助大家復習備考,山東醫療衛生考試網為大家準備了衛生招聘考試預防醫學的一些備考資料,今日知識點:糖尿病患者如何控制飲食,希望大家可以好好學習掌握。

近日,國際糖尿病聯盟(IDF)公布了2019年全球糖尿病(20-79歲)粗患病率為9.3%,預計2030年和2045年為10.2%和10.9%;2019年糖尿病年齡標化患病率為8.3%,預計2030年和2045年為9.2%和9.6%。其中全球糖尿病患者人數前三分別是中國、印度和美國。由于目前的醫療手段無法治愈糖尿病,因此對于廣大的糖尿病患者來講,通過飲食控制來延緩疾病的發生和發展已變得越來越重要。

首先合理控制總能量的攝入是糖尿病營養治療的首要原則;其中三大產能營養素供給量占總能量的百分比,應比健康人群要低一些,碳水化合物為45%~60%為宜。另外對于碳水化合物的選擇應以血糖生成指數低的食物。如粗糧、果糖含量較多的食物或富含膳食纖維的食物。膳食纖維的攝入有助于緩解血糖的升高、降低膽固醇等作用。還有就是要嚴格限制脂肪的攝入,尤其是飽和脂肪酸。脂肪攝入量占總能量的百分百,不超過30%為宜;與碳水化合物和脂類不同的是,要保證蛋白質的攝入量,尤其是優質蛋白的攝入。蛋白質的能量占比要達到總能量的15~20%,其中至少30%來自高生物價的蛋白質。針對維生素和礦物質,要供給足量的維生素;可適當增加鋅、鉻、硒、錳、鉀、鎂、鈣等礦物質,但應限制鈉的攝入,防止和降低高血壓、高血脂等并發癥的發病風險。

除了控制好飲食之外,還應注意戒煙限酒。根據流行病學研究表明,飲酒或吸煙都是糖尿病發生發展的危險因素。

例:下列哪種糖代謝不受胰島素制約,糖尿病人可以食用:

A.乳糖

B.果糖

C.蔗糖

D.葡萄糖

E.麥芽糖

【答案】B。解析:果糖的代謝有個顯著特征,即不依賴于胰島素。因為果糖的攝入不刺激胃分泌抑胃肽,可刺激胰島素分泌,故果糖在短期內可用于糖尿病病人補充能量而不影響血糖濃度。

以上就是有關糖尿病患者如何控制飲食的內容了,希望大家能認真學習并掌握,祝大家考試順利!

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